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  • 开栏语

        西安不仅是世界历史文化名城,更是一座“吃货”的城市,来西安旅游的人们最不能错过的就是西安的小吃。西安的美食文化源远流长,我们要以旅游引领国际化大都市建设,向世界推广西安美食,吸引更多的人来到西安,品尝美食、了解文化,共享‘国际美食之都’盛誉。

        去年年底世界中餐业联合会给西安授予了“国际美食之都”的称号。专家组对西安餐饮业发展给予高度评价,一致认为:“西安拥有无可比拟的饮食历史和文化资源,铸就了独具特色的陕菜菜系;西安饮食具有国际化属性,市场规模迅速扩大,产业贡献显著,餐饮结构体系完善。西安具有丰富的教育资源、良好的政府政策环境,国际化消费潜力巨大?!?/P>

        我们的美食已经获得了极大肯定,这也是全国唯一的一个国际美食之都认定。其实早在2005年,西安的人均餐饮销售量就是全国第一。当时,全球销量最大的肯德基店就在小寨赛格如今的地方,是餐饮行业带动了小寨商圈的红火发展。2006年,国家商务部在西安召开了全国餐饮业博览会。这一切都说明,西安的美食文化早已得到多方肯定,火起来是必然的。

        随着西安的餐饮业进入机遇期,如何让西安美食作为“金字招牌”走出陕西,走向世界,成为当下最值得思考的课题。
        曾有网友评价,如果说西安的美景让人欣喜,历史让人震撼,时尚让人憧憬,那美食一定最让人回味无穷。
        2018“长安龙脉 魅力南门”美食购物节活动在大南门广场隆重开幕。
        5月19日,由西安市商务局、西安市旅游局、碑林区人民政府共同主办的2018“长安龙脉 魅力南门”美食购物节活动在大南门广场隆重开幕。
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