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  • 开栏语

        西安不仅是世界历史文化名城,更是一座“吃货”的城市,来西安旅游的人们最不能错过的就是西安的小吃。西安的美食文化源远流长,我们要以旅游引领国际化大都市建设,向世界推广西安美食,吸引更多的人来到西安,品尝美食、了解文化,共享‘国际美食之都’盛誉。

        去年年底世界中餐业联合会给西安授予了“国际美食之都”的称号。专家组对西安餐饮业发展给予高度评价,一致认为:“西安拥有无可比拟的饮食历史和文化资源,铸就了独具特色的陕菜菜系;西安饮食具有国际化属性,市场规模迅速扩大,产业贡献显著,餐饮结构体系完善。西安具有丰富的教育资源、良好的政府政策环境,国际化消费潜力巨大?!?/P>

        我们的美食已经获得了极大肯定,这也是全国唯一的一个国际美食之都认定。其实早在2005年,西安的人均餐饮销售量就是全国第一。当时,全球销量最大的肯德基店就在小寨赛格如今的地方,是餐饮行业带动了小寨商圈的红火发展。2006年,国家商务部在西安召开了全国餐饮业博览会。这一切都说明,西安的美食文化早已得到多方肯定,火起来是必然的。

        “五一”小长假期间,据监测,永兴坊人流量达到18万,销售同比增长403.08%。作为永兴坊的招牌项目,摔碗酒每天要接待上千人,摔碎1万多个碗。
        22日,有大量网友在微博爆料,称在西安回民街、永兴坊等地偶遇著名演员孙坚,不仅如此,孙坚还老老实实地在“排队大军”后排队等待体验“摔碗酒”,被网友笑评“太可爱了!”
        一位戴眼镜的老外拿着一串烤土豆片,夸张的做吃状,身后背景是大雁塔、永宁门等西安地标性建筑,还配有俏皮的文字:“到西安胖十斤”。
        为全力做好大西安商业和美食宣传推广工作,充分利用新媒体培育新经济,进一步扩消费稳增长,由西安市商务局、西安市外宣办等共同主办的“新时代 新时尚 新消费 美食DOU动大西安”主题宣传活动启动仪式在市政府举办。
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